inden gæringen startes

Ockfener Bockstein marken er en 63 ha stor og stejl mark

dybde og fylde

hvor den får lov at hvile i 3 måneder

der leverer præcis det

Sancerre Blanc BH25 inden gæringen startesVilleboiss Sancerre er skabt p Sauvignon Blanc druer fra nogle af appellationens mest anerkendte terroirs og forener intens frugt med en karakteristisk loire mineralitet. Druerne dyrkes faktisk p de bermte bakkede skrninger, som udgr de tre terroirs i Sancerre: Caillottes (sten og ler), Terres Blanches (ler) og Silex (flint). Vinen er gret og lagret udelukkende i rustfri stltanke, hvilket bevarer Sauvignon Blanc druens naturlige friskhed og aromatiske