at han blot ønskede at lave flot hvidvin fra Jura i Strekov

Alkohol: 13

Vinificering: 12 timers skalkontakt inden presning for at udtrække lidt struktur og mineralitet fra druernes skind

ikke kaster mange druer af sig og er svært tilgængelige

Pinot Noir 2023 fungerer særligt godt let afkølet og passer perfekt til charcuteri

Kolonia 52 - Optimum Acidum 2024 Georgien at han blot ønskede atDejligt mineralske bobler fra vulkanrig jord ved Balatonsen, Ungarn! Kolonia52s populre bobler er tilbage i en strk 2024 udgave, som er lidt mere aromatisk end forgngeren. Producent Kolonia52 Region Balaton, Ungarn r 2024Drue Riesling and Sauvignon Blanc Jord Basaltrig jord med en smule kalkstenMaceration Niks. Helklase fermenteret. Procent 11,5