samt ristede tone fra opholdet på fad

Meget klogere

Strukturen er medium-fyldig med faste tanniner og afdæmpet fadpræg fra 30 måneders lagring i en blanding af store og mindre egetræsfade

som giver vine med færre urtede aromaer og flere blomstrede nuancer

opkaldte han den efter et af hans yndlingsværker fra Johann Sebastian Bach

Cuveé Elisabeth Salmon Rosé Quantity break:1 samt ristede tone fra opholdetTil denne absolutte topchampagne kommer druerne udelukkende fra Grand Cru og Premier Cru marker i Champagne. 55 % udgres af Chardonnay fra Chouilly, Avize, Mesnil sur Oger og Cramant, mens de resterende 45 % af blendet udgres af Pinot Noir fra Mareuil sur A, A og Ambonnay. Mindre end 10 % af Pinot Noir andelen vinificeres som rdvin fra gamle vinstokke i Mareuil sur A med en sydlig eksponering. En lille andel af vinen fadlagres, og til sidst lagres den