fine and pure but complex on the palate

cedar and stone aromas and flavors

der placerer den blandt de absolutte referencevine fra Gevrey-Chambertin

som tilføjer vinens dybde og karakter

Men nu har vi den

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2017 Magnum Janudsalg fine and pure but complexFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og