Chardonnay fra højtliggende 1er Cru-mark med tynd jord over hård kalk og markant vindeksponering

Det giver en vin med fokus på frugt

Fra marker med en blanding af brun jord

Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 50 år og kommer fra fire parceller beliggende ved foden af skråningen med sydøstlig eksponering

Maceration med skind i 7 dage

clos venturi altare blanc 2023 Nebbiolo Chardonnay fra højtliggende 1er Cru-markField blend af lokale druer, heriblandt Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, Genovese, Carcaghjolu Blanc. Druerne afstilkes, direkte press, 48 72 timer maceration, spontan gring i brugte fade Lagres 14 mneder p brmen i brugte fade, derefter 6 mneder p flaske. Ingen filtrering. Fre enkeltmarken 'Altare' p sandsten formet som en terrasseret 200 graders amfiteater, eksponering fra nord vest til syd st. Teksturelt rig vin med frisk mineralitet. Absolut